東海道新幹線 東京驛

かき揚蕎麦 450圓。

このサイトが公開十周年の節目を迎へるにあたり、日本で最も格調高い驛蕎麦として當驛を訪れた。入場料を支拂つて歩廊に上がり、嚴肅な氣持ちで販賣機の「かき揚そば」のボタンを押す。するとおばちやんが麺を念入りに湯切りをし、明るく澄んだ色調のつゆに沈めて十周年の丼鉢が供された。
しつかりとした麺と、ぶ厚いかき揚げの相性も良い。喰ひ終はつて店を出ると、今年で創設十五周年の「のぞみ號」が出發待ちをしてゐる。これに飛び乘つて出掛けたい衝動に驅られた。

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