北陸本線金澤驛いなり蕎麦 340圓。 
關西そばの體をしてゐるが、薬味のねぎが白い。これが蕎麦に強いインパクトを与へてゐる。いなり蕎麦といふのは、關東で云ふ「きつね」である。たんと甘く煮た揚げが二枚載つてゐて、だしの効いたつゆを引き立ててゐる。 いなりの上に麺を置いて喰ふと、その甘くなつたつゆが絡んでいける。
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北陸本線金澤驛いなり蕎麦 340圓。
關西そばの體をしてゐるが、薬味のねぎが白い。これが蕎麦に強いインパクトを与へてゐる。いなり蕎麦といふのは、關東で云ふ「きつね」である。たんと甘く煮た揚げが二枚載つてゐて、だしの効いたつゆを引き立ててゐる。 いなりの上に麺を置いて喰ふと、その甘くなつたつゆが絡んでいける。
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