予讃線松山驛

じやこ天蕎麦 400圓。


じやこ天は愛媛の名物で、要は練り物を揚げたものだから蒲鉾のやうで薩摩揚げのやうな味である。それが載つたじやこ天蕎麦を賞味した。
薄い平打ち麺であるが、なかなか腰が強い。しかし土地柄の所爲だらうか、何故か蕎麦の方が饂飩より20圓も高い。

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