|
倫敦から英國北東部への玄關口、リバプールストリート驛を再訪する機會に惠まれた。同驛階上コンコースにある第三種驛食堂「もしもし壽司」で 日本風の饂飩 に出會つたので、サイト引越し記念に掲載する事とした。
|
ロンドン リバプールストリート驛
ウドン シーフード ソツプ 11.00 ポンド
(當日の換算レートで 2200 円)
 
眼下に發着する列車を背にしつつ囘轉壽司のカウンター席に落ち着いた。小生は幾つか壽司を摘みながら、店員に麺類が無いか尋ねてみた。すると丁度この品書きを新メニウとして追加した處であり、小生が初めての客であると云う。
鯛・蟹・烏賊・ムール貝・アサリの他、モヤシ・アスパラガス・ブロッコリが載つてゐて、その下に細打ちの饂飩が沈んでゐる。つゆは濃色醤油風味であるが、魚介類のソツプが溶け出して複襍な表情であつた。
味の調和と云う觀點からすれば問題が無い事は無い。店員から感想を聞かれたので少々鹽辛いとだけ答へておいた。
本驛は全くの異文化圈なのでその他の概觀を上に示す。
（左上）店内の樣子 - バスも壽司も二段積 -
（左下）ソツプの中の饂飩 （右）當店の立地状況
|