山陽本線徳山驛
天夫羅蕎麦 320圓。
箸立、辛子入、カウンターが全てステンレスで出來た蕎麦屋である。
ぴかぴかの氣分で淡い色をした麺を喰つた。つゆの味は塩味が中心で一見平坦な印象であるが、旨味が追いかけて來る。
天夫羅の油がやや強い。辛口西日本型驛蕎麦の代表的な味覚と結論して箸を置いた。
めん
つゆ
総合
乙
乙
乙
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