口 上

 我々一般大衆にとつて蕎麦は親しみある喰ひ物である。氣輕に、氣取らず、然も安價に空腹を満たす点、正に國民食と云つても差支へ無いのでは或まいか。
又、小生は驛のプラツトホームで風に吹かれて喰ふ蕎麦に、座つて戴く蕎麦とは違つた興趣を覺える。然して小生は驛の蕎麦に無償の關心を寄せる事となつた。

店主敬白 





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驛のプラツトホーム上、又は同一平面にある蕎麦屋の出す蕎麦を賞味する事を主眼としてゐる。
一定の賞味法則を自己に課し、その獨斷により「甲」「乙」「丙」の三段階を用ゐて評價を試みる。又、驛にあつても此の外の場所にある蕎麦屋は構ひ切れないので味見しない事とした。




◆ 驛 蕎 麦 百 景
    新着蕎麦

(06月03日)

◆ 驛 蕎 麦 ソ シ オ ロ ヂ ー

(03月19日)

◆ 驛 蕎 麦 檢 定
    得點傾向掲示板

(02月02日)

◆ 人 氣 驛 蕎 麦 一 覧

(03月01日)

◆ 小 生 へ の 激 励

(07月15日)



= あ の 時 こ の 蕎 麦 =

名古屋鐵道新名古屋驛

天夫羅蕎麦 400圓。


以前地下ホームに在る驛蕎麦を喰ひたいと書いたが、此處新名古屋驛は地下のケイヴド様式店舗である。ホームの上と云つても、間仕切りしてあるから風に吹かれて喰ふ訳には行かない。
そして非常に混み合つて居り客の廻転が早いので、落ち着いて賞味なぞ出來ないのであつた。


めんつゆ総合


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鹿児島本線西鹿児島驛

海老天蕎麦 430圓。


時折日射しがあるものの生憎寒い日となつた。しかし此處が日本最南端の驛蕎麦だらう。「どんぶり亭」の屋號を仰ぎつつ、最南端の蕎麦を喰ふ意氣込みで海老天蕎麦を注文した。
櫻嶋に西郷どん。薩摩らしい豪快な味を期待したのだが、細い平打ち麺と普通の薄色つゆの大人しい一杯であつた。ふと氣付くと、隣に「本場 讃岐うどん」と書いた幟が風に踊つてゐた。


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    平成九年六月十九日開店
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