口　上

　我々一般大衆にとつて蕎麦は親しみある喰ひ物である。氣輕に、氣取らず、然も安價に空腹を満たす点、正に國民食と云つても差支へ無いのでは或まいか。
又、小生は驛のプラツトホームで風に吹かれて喰ふ蕎麦に、座つて戴く蕎麦とは違つた興趣を覺える。然して小生は驛の蕎麦に無償の關心を寄せる事となつた。

店主敬白　




このホームページは？

驛のプラツトホーム上、又は同一平面にある蕎麦屋の出す蕎麦を賞味する事を主眼としてゐる。
一定の賞味法則を自己に課し、その獨斷により「甲」「乙」「丙」の三段階を用ゐて評價を試みる。又、驛にあつても此の外の場所にある蕎麦屋は構ひ切れないので味見しない事とした。



◆　驛 蕎 麦 百 景
　　　　新着蕎麦

 (06月03日)

◆　驛 蕎 麦 ソ シ オ ロ ヂ ー

 (03月19日)

◆　驛 蕎 麦 檢 定
　　　　得點傾向掲示板

 (02月02日)

◆　人 氣 驛 蕎 麦 一 覧

 (08月15日)

◆　小 生 へ の 激 励

 (07月15日)


＝　あ の 時 こ の 蕎 麦　＝

横濱線東神奈川驛

天夫羅蕎麦 350圓。


看板を見ると「日榮軒」とあつたが、鐵道蕎麦プレートを確認するとキヨスクの營業である。良く見れば賣店も自動販賣機も然りであつた。
つゆの温度が高めであつたので、大汗をかきながらの晝食になつた。かつを出汁の風味は出てゐるが返しの味が少々足りないやうな印象である。一方めんは隨分と柔い。全體として凡庸な印象である。


めんつゆ総合
丙乙乙


人氣投票　　


東北本線小牛田驛

魚天蕎麦 360圓。


この品書きは鯵の天夫羅を載せた蕎麦である。東北本線白石驛や常磐線原ノ町驛にも同じ品書きを見ることが出來る。東北中部から濱通り中通りを含む南東北一帶に見られる獨特の品書きと云へやう。
魚臭さが蕎麦に移る事が心配されたが、氣にしなければ何でも無い。しかしこれが「魚天饂飩」であつたなら小生は賞味しなかつたであらう。
小生は小牛田に用事が無い。一杯喰つたらすぐに仙臺方面へ引き返したのである。


めんつゆ総合
乙乙乙


人氣投票　　

このホームページはリンクを自由に張つて頂いて構ひません。その際下のステツカーを使用されても結構です。 但し、このホームページにある内容を引用して出版物に利用する際は必ずご相談願ひます。


　　　　平成九年六月十九日開店
電子メールは　宇野次郎 へ